お手入れの巻「掃除、お手入れはしやすいの？」
結晶化ガラスのフラットなトッププレートは吹きこぼれても
サット拭くだけでいつも美しく清潔に保てます。
ガスコンロはどんなにしてもゴトクが必要です。
だから、完全なフラット天板が無理でしょう。
ＩＨコンロの場合は逆にフラット天板でなければ機能しないものです。
この完全フラットというところがお手入れ簡単のツボですね。
炎が出ないので鍋の底も、プレート自体も
スス汚れがありません。
だから、どちらも汚れにくいわけです。
上昇気流が発生しにくいので
換気扇や周囲がススや油で汚れることも
少なくなっています。
「使える鍋の巻」今持っている鍋が使えるのかしら？」
ガラス製や土鍋、金属でも
銅やアルミの磁石がつかない鍋はダメです。
ただし、オールメタル対応のＩＨならば、
銅もアルミもＯＫです。
使える材質は
鉄、鉄鋳物、鉄ホーロー、有磁性ステンレス（１８－０）、
ステンレス一層鍋（１８－８，１８－０）、
多層鍋が使えます。
でも、形状は鍋底が沿っていたり、
中華鍋のように丸くなっていたり
鍋底が小さいなど・・
形状によっては使えないものもあります。
前項でも書いたように、
鍋に火がかからないので鍋も長持ちします。
ポイントは
底の直径が１２～２６センチで
底が平でプレートに密着するものです。
３センチ以上の脚や反りのあるものは使えません。
３センチ以下ならいいのかしら？
「この鍋つかえるの？」と疑問の時には
ＩＨヒーターの火力表示で確認できます。
表示が点灯すればＯＫ、点滅したら使えません。
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